مكرونة التورتليني
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
نقدم لك في مطبخ سيدتي، ومن المطبخ الإيطالي العريق، طبق مكرونة التورتليني الرائع والشهي
المقادير
-
100 جم
السميد
-
2 قطعة
بياض البيض
-
76 جم
زيت الزيتون
-
رشّة
ملح
(حسب الرغبة)
-
160 جم
الفطر
-
2 قطعة
الكراث
(مفروم)
-
2 قطعة
الكرفس
(مفروم)
-
2 قطعة
البصل
(المفروم)
-
3 قطعة
الثوم
-
رشّة
فلفل
(حسب الرغبة)
-
30 جم
جبن البارميزان
-
ربع كوب
كريما
-
1 قطعة
بندورة
(مفروم)
-
1 قطعة
الجزر
(مفروم)
-
1 قطعة
إكليل الجبل
(غصن)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لإعداد العجينة: يخلط السميد مع البيض والملح وملعقة صغيرة من زيت الزيتون في خلاط العجين، أو بواسطة اليد. وعندما تتماسك هذه العجينة، تحفظ داخل الثلاجة لمدّة 20 دقيقة.
-
2
لإعداد الحشو: في قدر توضع على النار، يسكب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ويقلّب فص من الثوم وحبة من البصل وحبة من الكراث وحبة من الكرفس، حتى تنضج. ثم يضاف 150غرام من الفطر الطازج، مع الطهو لمدّة 20 دقيقة إضافيّة. ثم يضاف جبن "بارميزان"، وينثر الملح والفلفل.
-
3
تفرد عجينة الباستا، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة بحجم 12X12 سنتيمتراً. تحشى بالحشو بعد تبريده، ثم تغلق على شكل قلب أو وردة.
-
4
عندما تنضج تقدّم على طبق، وتضاف إليها صلصة الفطر، التي تعدّ عبر ضرب مكوّناتها (كريما, 10 حبات من الفطر, ملح وفلفل) في الخلاط الكهربائي، وصلصة البندورة، التي تعدّ عبر طهو مكوّناتها (ربع كوب زيت الزيتون, البندورة, فصان من الثوم, حبة من البصل, جزر, حبة من الكراث, حبة من الكرفس, اكليل الجبل, ملح وفلفل) لمدة 30 دقيقة، ثم ضربها في الخلاط الكهربائي.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع معكرونة التورتيليني من الصفر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي وأن تحاول صنع هذا الطبق في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة والإشارة إلينا على وسائل التواصل الاجتماعيnowdlwaqty. نود أن نرى إبداعك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات مكرونة التورتليني؟
تحتاج إلى 15 مكونات: السميد، بياض البيض، زيت الزيتون، ملح، الفطر، الكراث، الكرفس، البصل، الثوم، فلفل، جبن البارميزان، كريما، بندورة، الجزر، إكليل الجبل.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة التورتليني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل معكرونة سهلة وسريعة
معكرونة سهلة وسريعة ، طبق معكرونة سريع التحضير وموفر للوقت في خمس دقائق من دون جهد، عن طريق الميكروويف، وكل مانحتاجه هو أن نضع وجبة المعكرونة مع الماء في وعاء ميكروويف مناسب كي تنضج حسب رغبتنا في سماكتها وطراوتها، ثم تتبيلها بما نرغب من الصوص والمقبلات .
2023-10-17
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2023-10-17
معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة
حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن
2023-10-17
طريقة عمل مكرونه صحيه بالخضار
مكرونه صحيه بالخضار مناسبة للدايت فهي تحتوي على القليل من الباستا مع الكثير من الخضراوات المفيدة مثل البروكلي والأرضي شوكي والفاصوليا والطماطم وغيرها مع صلصة إيطالية شهية .
2023-10-17
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2023-10-17
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
معكرونة باللحمة والبشاميل وجبة لذيذة ومغذية يحبها الكبار والصغار فهي مكونة من طبقات المعكرونة واللحمة والبشاميل الرائعة ولها نكهة مميزة تجمع صوص اللحمة الأحمر مع البشاميل الأبيض تقدم على الغداء أو العشاء ويمكن إضافة الجبنة على وجهها حسب الرغبة .
2023-10-17
مكرونة دايت باللحم المفروم
نختار لك دائماً من قسم الرجيم، وصفات مختارة بعناية، لتحضيرها أثناء اتباعك الحمية، مكرونة دايت باللحم المفروم، حضري الأكلات الصحية باستخدام اللحم المفروم، والمكرونة، وتمتعي بأطيب وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية دون خوف
2023-10-17
مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم
مكرونة بشاميل بالخضار بدون لحم ... أبهري عائلتك بتقديم وجبة سريعة وطيبة جداً من وصفات المكرونة بالبشاميل بدون اللحم المفروم، وصفة خفيفة ولذيذة وتستحق التجربة شاهدي: مكرونة بشاميل بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.