حضري المكرونة بصلصة البشاميل اليوم وقدميها وجبة فطور سهلة وشهية. سيعجبك أيضًا: مكرونة بالدجاج و صلصة البستو

المقادير

  • - 400 جراماً مكرونة بالشكل الأسطواني مسلوقة ومصفاة
  • - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • - 300 جراماً لحم مفروم
  • - 5 ملاعق كبيرة دقيق
  • - ملح وفلفل
  • - بصل مفروم
  • - 3 ملاعق صغيرة زبدة
  • - 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • - جبن شيدر وموتزاريلا للوجه

خطوات التحضير

  • 1

    لصلصة البشاميل

  • 2

    حليب : لتر

  • 3

    الزبد

  • 4

    طريقة التحضير :

  • 5

    ?ذوبي الزبدة بقدر على النار ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يتشكل لديك مزيج متجانس

  • 6

    ثم إبدأي بإضافة الحليب السائل على دفعات مع التحريك وأضيفي الفلفل الأسود والملح وجبنة الشيدر والموزاريلا.

  • 7

    لإعداد الصوص:

  • 8

    ? قومي بوضع كمية الزيت بقدر على النار ثم أضيفي كمية اللحم المفروم وبهرّي اللحم بالفلفل الأسود والملح والكركم والقرفة والبهارات المشكلة

  • 9

    وقلبي اللحم مع البهارات ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء واتركي خليط اللحم حتى يتسبك قليلاً.

  • 10

    ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة بالقالب أو بصينية الفرن

  • 11

    واضيفي كمية من خلطة البشاميل ثم طبقة أخرى من خليط اللحم المفروم وطبقة أخيرة من خلطة البشاميل وزينية بجبنة الشيدر والموزاريلا وادخلية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وقدميه ساخنا