مكرونة بشاميل بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وألذ طبخات اللحم المفروم، تعلمي مكرونة بشاميل بطريقة سهلة وسريعة، وقدميها ساخنة محمرة الوجه تعلمي أيضاً: مكرونة بشاميل دايت
المقادير
- مقادير اللحم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 500 غراماً لحم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 4 اكواب عصير طماطم
- مقادير البشاميل
- 4 ملاعق كبيرة الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة طحين
- ليتر (سائل) حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب (مبشور) جبن الشيدر
- نصف كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- عبوة (مسلوقة) معكرونة
- نصف كوب (مبشور) جبن الشيدر
- نصف كوب (مبشور) جبن موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير اللحم المفروم: سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه قليلاً، وأضيفي اللحم المفروم واقليه إلى أن يستوي، وتبلي اللحم المفروم بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
-
2
أضيفي معجون الطماطم، وعصير الطماطم على اللحم المفروم، وحركي، ثم اتركيه على النار حتى تتسبك المكونات لمدة 10 دقائق.
-
3
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وصفيها وضعيها جانباً.
-
4
لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين واخلطي إلى أن يتماسك الطحين مع الزبدة، ثم إبدأي بإضافة الحليب السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك إلى أن يصبح الخليط متماسكاً، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود.
-
5
أضيفي جبنة الشيدر والموزاريلا على مكونات البشاميل وحركي حتى تختلط مع بعضها البعض ويتجانس المزيج.
-
6
للتطبيق: اخلطي المكرونة المسلوقة مع خليط اللحم المفرومة، ثم ضعيها في بايركس الفرن.
-
7
أضيفي صلصة البشاميل فوق المكرونة.
-
8
وزعي جبنة الشيدر والموزاريلا على الوجه، وأدخلي الطبق للفرن لتحمير الوجه.
-
9
قدميها ساخنة.
