طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط اللحم مع البصل، والبقدونس، والحبق، والبيض، والملح والبهار الأبيض

  • 2

    يقرص خليط اللحم إلى كرات أكبر قليلاً من حبات الكرز ، وتقلى هذه الكرات في الزيت الساخن ثم تصفى

  • 3

    تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويخلط معها حتى تفوح رائحة لذيذة

  • 4

    تضاف مرقة الدجاج وتطهى الصلصة حتى تتكثف قليلاً وتبدأ بالغليان

  • 5

    تطفأ النار وتضاف الكريما الطازجة والحبق المفروم تحرك الصلصة جيداً

  • 6

    تخلط هذه الصلصة مع المكرونة المسلوقة ثم تضاف إليها كرات اللحم

  • 7

    تقدم هذه المكرونة في طبق تقديم مزين بأوراق الحبق الطازجة