قدمي على سفرة رمضان أطيب طبخات الفول الأخضر، مقلوبة الفول الأخضر، وصفة رائعة الطعم ولذيذة وطيبة بجانب اللبن الزبادي والسلطة الخضراء المميزة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    1- في مقلاة عميقة، يقلى البصل المقّطع بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم، معجون الطماطم، الثوم المفروم، وأخيراً مرقة الدجاج. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.

  • 2

    2- في هذه الأثناء، يُغلى الماء في قدر كبيرة ويُضاف إليه الأرز بعد غسله وتصفيته جيداً، ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الأرز نصف ناضجاً. يُصفّى ويوضع جانباً.

  • 3

    3- توضع نصف كمية الفول الأخضر في قاع قدر الأرز غير القابلة للالتصاق ويسكب مزيج اللحم فوقه، ثم تُضاف نصف كمية الأرز المتبقية فوق اللحم وتُكرر الخطوات مع المكونات المتبقية. ثم يغطى القدر ويترك على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز بالبخار ويصبح طرياً.

  • 4

    4- يقلب القدر بحرص شديد فوق صحن للتقديم كبير الحجم ويُزين باللوز المبشور والمحمّص.

  • 5

    5- يقدّم هذا الطبق ساخناً، والى جانبه اللبن حسب الرغبة.

هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع الفاصوليا الخضراء المقلوبة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فتأكد من مشاركته مع أصدقائك!