طريقة عمل مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات

طريقة عمل مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب حليب جوز الهند
• 2 كوب حليب، سائل
• 1 كوب جوز الهند، (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة سكر، عادي
• 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب ماء
• 1 عود قرفة
• 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة، فاتح اللون
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.5 كوب جوز
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 2 ملعقة كبيرة لوز، مقشر
• 6 ملعقة كبيرة 2 فق

خطوات التحضير

• 1

  المهلبية: في وعاء يوضع حليب جوز الهند والحليب على نار متوسطة ويحرك حتى يبدا بالغليان .

• 2

  يضاف جوز الهند والسكر ونستمر بالتحريك حتى يصبح جوز الهند طريا ( خمسة دقائق تقريبا ) .

• 3

  يذوب النشا في الماء البارد جيدا .

• 4

  يضاف الى الخليط مع التحريك السريع والمستمر .

• 5

  تخفض الحرارة ونستمر في التحريك حتى يتكاثف المزيج .

• 6

  تضاف الفانيليا وتحرك .

• 7

  تسكب المهلبية في الكاسات .

• 8

  تغطى وتترك بحرارة الغرفة حتى تبرد .

• 9

  توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما .

• 10

  القطر : يوضع الماء في وعاء، ويضاف السكر ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر .

• 11

  يضاف عود القرفة، يترك المزيج ليغلي مدة 5 دقائق .

• 12

  يضاف شراب الذرة وعصير الليمون ونستمر الطهي على نار هادئة مدة ثلاث دقائق تقريبا .

• 13

  يترك ليبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة .

• 14

  المكسرات: تنقع كل منها على حدة بضعة ساعات في الثلاجة ثم تصفى .

• 15

  التقديم : يوزع كمية من المكسرات على سطح المهلبية، يدار كمية مناسبة من القطر البارد وتقدم .