مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المهلبية: في وعاء يوضع حليب جوز الهند والحليب على نار متوسطة ويحرك حتى يبدا بالغليان .

2. 2

   يضاف جوز الهند والسكر ونستمر بالتحريك حتى يصبح جوز الهند طريا ( خمسة دقائق تقريبا ) .

3. 3

   يذوب النشا في الماء البارد جيدا .

4. 4

   يضاف الى الخليط مع التحريك السريع والمستمر .

5. 5

   تخفض الحرارة ونستمر في التحريك حتى يتكاثف المزيج .

6. 6

   تضاف الفانيليا وتحرك .

7. 7

   تسكب المهلبية في الكاسات .

8. 8

   تغطى وتترك بحرارة الغرفة حتى تبرد .

9. 9

   توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما .

10. 10

    القطر : يوضع الماء في وعاء، ويضاف السكر ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر .

11. 11

    يضاف عود القرفة، يترك المزيج ليغلي مدة 5 دقائق .

12. 12

    يضاف شراب الذرة وعصير الليمون ونستمر الطهي على نار هادئة مدة ثلاث دقائق تقريبا .

13. 13

    يترك ليبرد تماما ثم يوضع في الثلاجة .

14. 14

    المكسرات: تنقع كل منها على حدة بضعة ساعات في الثلاجة ثم تصفى .

15. 15

    التقديم : يوزع كمية من المكسرات على سطح المهلبية، يدار كمية مناسبة من القطر البارد وتقدم .