ارز بسمتي بالجمبري والخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? يرفع ماء على النار

  • 2

    ? ويضاف لها الكمون والكزبرة والبابريكا والكاري والملح والفلفل والثوم

  • 3

    ? وتترك حتى تمام الغليان

  • 4

    ? ثم يضاف الأرز

  • 5

    ? ويترك ليسلق

  • 6

    ? في طاسة على النار يشوح البصل والثوم في الزبدة وقليل من الزيت

  • 7

    ? ويضاف لها الكزبرة والكمون والكاري والبابريكا والملح والفلفل

  • 8

    ? ثم يضاف الباذنجان والجزر والفلفل الرومي والكوسة ويشوحوا

  • 9

    ? ثم تضاف الطماطم وعصير الليمون

  • 10

    ? ثم يرفع خليط الخضار من على النار

  • 11

    ? في نفس الطاسة يشوح الجمبري في قليل من الزبدة

  • 12

    ? ويضاف له كمون وملح وثوم وعصير ليمون

  • 13

    ? ثم يضاف الخضار والجمبري إلى الأرز

  • 14

    ? ويقدم ساخنا