مجدرة مع البصل المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي شرائح البصل حتى تتحمر جيداً دون حرقها ثم صفيه وضعيه جانباً.

2. 2

   انقعي العدس واغسليه جيداً من الشوائب عدة مرات ثم ضعيه في قدر مع الماء على النار وعندما يغلي غطي القدر واتركيه حتى يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

3. 3

   صفي العدس من الماء وأضيفي مرق الدجاج إلى الماء المصفى من العدس وضعيه جانباً.

4. 4

   صفي الأرز المنقوع وقلبيه في قدر مع الزيت واقلي البصل ثم أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود والكمون واتركي المكونات حتى تغلي على نار قوية حتى تبدئي برؤية الفقاعات بالأرز وعندها أضيفي العدس ولا تقّلبي العدس مع الأرز.

5. 5

   غطي القدر واتركيه حتى ينضج على نار هادئة جداً إلى حين نضج الأرز.

6. 6

   لا ترفعي الغطاء عن القدر إلا بعد مرور 15 دقيقة من إطفاء النار ثمّ زيّنيه بالبصل المحمر.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مجدرة البرغل بالزيت

المجدرة طبق سوري بامتياز وهو مغذي كونه يحتوي العدس والبرغل الغنيين بالمعادن والبروتينات يقدم كوجبة غداء ويمكن على العشاء كونه مطبوخ بالزيت وإلى جانبه يقدم المخلل أو اللبن أو سلطة بندورة وخيار حسب الرغبة .

2023-10-17

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2023-10-17

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن

2023-10-17

سباغيتي مع كرات اللحم

حضري وصفة سهلة و مناسبة لمائدة رمضان، سباغيتي بكرات اللحم شهية و سهلة 

فيديو

2023-10-17

سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم بالفيديو

جددي بأطباق السلطات الطيبة على مائدة رمضان، وتعلمي بالفيديو طريقة عمل سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم، طبق شهي ويستحق التجربة     

2023-10-17

شوربة العدس التركية

شوربة العدس التركية .. المطبخ التركي غني بالأطباق الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة، جربيها الآن تعلمي أيضاً:  شوربة عدس بالحامض

2023-10-17

كوسا محشي بالكينوا

قدمي على سفرة رمضان طبق لوجبة فطور رمضان بشكل استثنائي شهي ومميز، ولمحبي المحاشي، تعلمي طريقة عمل كوسا محشي بالكينوا 

2023-10-17

طريقة عمل المجدرة بالارز على الطريقة السورية

المجدرة بالارز على الطريقة السورية من الأطباق الشهيرة في مختلف البلدان العربية ويمكن تحضيرها بالأرز أو البرغل والمذاق المكرمل الرائع الذي يضيفه البصل المقلي للأرز لا يقاوم من قبل الكبار والصغار، كما أن هذه الوصفة تتميز بأنها سهلة وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة فقط ، وينصح باستخدام ارز صنوايت ™كالروز متوسط الحبة لنجاح هذه الوصفة و الحصول على أفضل النتائج .