معمول الحليب المكثف ... تختلف طرق إعداد حلويات العيد وحشواتها المتنوعة واللذيذة، نقدم لكِ طريقة عمل وصفات المعمول بالحليب المكثف وبحشوة التمر الرائعة والطيبة شاهدي:  معمول التمر بالفيديو

المقادير

  • الحشوة
  • كوب التمر
  • ملعقة كبيرة السمنة
  • رشّة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة الشمر
  • نصف ملعقة صغيرة اليانسون
  • 4 اكواب دقيق
  • 2 كوب الزبدة
  • كوب زيت ذرة
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة بيكنج بودر
  • علبة حليب مكثف محلى
  • 4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • نصف ملعقة صغيرة مستكة
  • ثلاث أرباع الكوب الماء
  • نصف ملعقة صغيرة المحلب

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي كل مكونات العجينة في وعاء عميق.

  • 2

    قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 3

    أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة.

  • 4

    قومي بوضع السمن في وعاء على النار حتى يذوب ثم التمر وجوزة الطيب والقرفة والشمر واليانسون.

  • 5

    قومي بتقسيم العجينة إلى كرات ثم احشيها بالحشوة.

  • 6

    شكلي المعمول وأدخليه الفرن.