معجنات رول بالفيديو
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
نقدم لك فيديو معجنات رول الشهية .. .. فيديو قصير وسهل التحضير يوضح فيه الشيف فراس أبو نفاع طريقة تحضير وصفة معجنات رول الشهية بعدة حشوات مميزة من الأجبان الشهية .. شاهدي الفيديو وحضري أشهى أطباق المعجنات لعائلتك وضيوفك
المقادير
-
0.5 كوب
ماء دافئ
(للعجينة)
-
ملعقة كبيرة
سكر
(للعجينة)
-
ملعقة كبيرة
خميرة
(للعجينة)
-
ان ملعقة صغيرة
ملح
(للعجينة)
-
4 0.5 كوب
طحين
(للعجينة)
-
ربع كوب
الزبدة
(ذائبة غير مملحة / للعجينة)
-
اصبع
جبن موزاريلا
(للحشوة)
-
2 كوب
صدر تيركي
(مدخن / للحشوة)
-
ربع كوب
ملح خشن
(للتطبيق)
-
12 كوب
ماء ساخن
(للتطبيق)
-
0.66 ال كوب
كربونات الصوديوم
(للتطبيق)
-
2 ملعقة كبيرة
الزبدة
(ذائبة غير مملحة / للتطبيق)
-
0.33 كوب
الخردل
(أصفر اللون / للتغميس)
-
ربع كوب
العسل
(للتغميس)
-
ملعقة كبيرة
المايونيز
(للتغميس)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة في وعاء الخلط ونتركها خمس دقائق لحين ظهور الفقاعات.
-
2
نضيف لهم الملح والطحين والزبدة ونعجن العجينة بسرعة خفيفة حتى تندمج المكونات بطريقة جيدة، ثم نخلط على سرعة متوسطة حتى تتوقف العجينة عن التمسك بالجوانب.
-
3
نضع العجين في وعاء فيه القليل من الزيت ونتركها ساعة في مكان دافئ.
-
4
لتحضير الغموس: نخلط العسل والخردل والمايونيز في وعاء ونبقيها في الثلاجة.
-
5
لتحضير المعجنات: نأخذ العجين المتخمر ونقطعه حسب الطلب، ونضع فيه الحشوة المطلوبة. أو نرق العجين ونضع الحشوة فيها حسب الطلب و نصفها في صينية.
-
6
نجهز الفرن على حرارة عالية ٢٣٠ درجة.
-
7
نضع الماء الساخن على نار خفيفة ليبقى ساخن ونضيف له كربونات الصوديوم.
-
8
للخبز: نضع العجين في الماء الساخن لينتفخ ومن ثم نعيدها إلى صينية الخبز، نرش عليها الملح الخشن ونضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، فور خروج العجين من الفرن ندهنها بالزبدة الذائبة ونقدمها مع الغموس.
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع لفائف المعجنات، فتأكد من مشاهدة الفيديو أعلاه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات معجنات رول بالفيديو؟
تحتاج إلى 15 مكونات: ماء دافئ، سكر، خميرة، ملح، طحين، الزبدة، جبن موزاريلا، صدر تيركي، ملح خشن، ماء ساخن، كربونات الصوديوم، الزبدة، الخردل، العسل، المايونيز.
لكم شخص تكفي وصفة معجنات رول بالفيديو؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
كلوب ساندويتش بالبيض
كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي: كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو
2026-07-08
خبز الشوفان بدون جلوتين
خبز الشوفان بدون جلوتين ... نقدم وصفات الخبز للأشخاص الذين يرغبون في تناول الخبز الخالي من الجلوتين أو بسعرات حرارية منخفضة، جربي خبز الشوفان في مطبخك وتمتعي بالصحة والعافية تعلمي أيضاً: خبز الشوفان بثلاث مكونات
2026-07-08
عجينة البيتزا بالشوفان
عجينة البيتزا بالشوفان .. إن أردت تحضير وصفات البيتزا ولكن بطريقة خفيفة وهشة، تعلمي طريقة عمل وصفات العجين السهلة والناجحة
2026-07-08
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي .. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة شاهدي: عجينة العشر دقائق بالفيديو
فيديو
2026-07-08
سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم بالفيديو
جددي بأطباق السلطات الطيبة على مائدة رمضان، وتعلمي بالفيديو طريقة عمل سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم، طبق شهي ويستحق التجربة
2026-07-08
عجينة مناقيش سهلة وسريعة
عجينة مناقيش سهلة وسريعة ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات العجين المناسبة لجميع أنواع المخبوزات، جربي عجينة المناقيش الآن تعلمي أيضاً: مناقيش جبنة بيضاء بالزيتون
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.