معجنات جبنة بدون فرن بالفيديو ... وصفة جديدة، ومبتكرة من وصفات المعجنات نقدمها لكِ ، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب المعجنات بحشوة الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا الشهية، قدميها محمرة مع كوب من الشاي تعلمي أيضاً: معجنات سهلة بالجبن والبطاطس
المقادير
- مكونات العجينة
- 2 كوب طحين
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب الماء
- 0.5 كوب الزيت النباتي
- مكونات الحشوة
- كوب الجبنة البيضاء (مقطعة مكعبات صغيرة)
- كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- حسب الحاجة طحين (لرش السطح المراد العمل عليه)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي (لقلي المعجنات)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلط، ضعي الطحين، والسكر، والحليب البودرة، والخميرة، وصُبي الماء، وحركي المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
-
2
صُبي الزيت النباتي واعجني المكونات باستخدام اليد حتى يتشكل لديكِ عجينة بقوام متجانس، واتركي العجينة جانباً حتى ترتاح وتتخمر.
-
3
لتحضير المعجنات: رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وقطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم.
-
4
إفردي كرات العجينة بأطراف الأصابع، واحشيها بطبقة من الجبنة البيضاء، وجبن الموزاريلا، وأغلقي على الحشوة بالعجينة ثم إفرديها مرة أخرى حتى يتشكل لديك قرص من العجينة المحشية.
-
5
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
-
6
في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي الزيت النباتي، واقلي المعجنات على الجهتين حتى تتحمر.
-
7
قدمي المعجنات ساخنة.