ماك آند تشيز البروكلي للرجيم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي المكرونة وزهيرات البروكلي ثم أضيفي الماء ( بما يكفي لتغطية المكونات ) ورشي قليل من الملح، اتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتصفية المكرونة والبروكلي من الماء المغلي واشطفيهم تحت الماء البارد .

2. 5

   في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، أذيبي الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الطحين ذهبياً .

3. 9

   صبي مرق الدجاج وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك، ثم أضيفي الملح والفلفل ومبشور جبن الشيدر، اخفقي بشكل جيد حتى يذوب الجبن .

4. 13

   أضيفي المكرونة والبروكلي إلى الصوص واخلطيهم بشكل جيد، ثم افردي الخليط في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ورشي على سطحها مبشور جبن البارميزان والبقسماط وقليل من الزيت .

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

6. 21

   المقادير تكفي : 8 حصص، الحصة = 1 كوب، الوجبة = 319 سعر حراري .