بيتزا الزعتر والجبن – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، امزجي الخميرة والسكر معاً و4/1 كوب من الماء، ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، في وعاء الخفق كهربائي، اخفقي كلا من الطحين العادي وطحين الكيك والملح لعدة مرات، ثم أضيفي خليك الخميرة وملعقة كبيرة زيت وصبي الماء الدافئ ببطء وتدريجياً أثناء الخفق، اعجني العجين لمدة 10 دقائق باستخدام يديكِ، ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 2/1 2 ساعة .

2. 5

   قسمي العجين إلى 4 كرات متساوية، ضعيهم على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين، غطي كرات العجين لمدة 20 دقيقة أخرى .

3. 13

   قومي بتحضير حشو البيتزا بجانبك .

4. 21

   ضعي البيتزا في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة .

5. 25

   ضعيها تحت الشواء لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

6. 29

   قطعي البيتزا إلى أرباع، وتناوليها ساخنة، بالهنا والشفا .

7. 33

   تناولي هذا الطبق في وجبة السحور الخفيفة .

أسئلة شائعة عن الوصفة