مافن السبانخ شهي وصحي ... من المخبوزات الشهية والسهلة في تحضيرها، جربي تحضير وصفات المافن الطيبة بحشوة الخضار وقدميها كطبق جانبي مميز ولذيذ تعلمي أيضاً:  مافن البيض بالسبانخ للفطور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.

  • 2

    تبطّن الصينيّة ذات الحُفر بأوراق الـ"كب كيك".

  • 3

    تُضاف المكوّنات الجافّة (الدقيق الكامل والقرفة المطحونة والـ"بايكينع باودر" والـ"بايكينع صودا" والملح) إلى وعاء، مع التقليب.

  • 4

    تُذاب الزبدة في مقلاة، على حرارة متوسّطة.

  • 5

    إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، تُضاف المكوّنات الآتية: الحليب والعسل والموز وأوراق السبانخ (بايبي) والبيض ومُستخلص الفانيليا. تُضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، بغية الحصول على خليط متجانس. يُضاف الأخير إلى خليط المكوّنات الجافّة، مع التقليب مرارًا.

  • 6

    يُنقل الخليط، بوساطة الملعقة، إلى الحفر المبطّنة في الصينيّة، التي تُدخل إلى الفرن الساخن، وتطهى من 18 دقيقة إلى 22 منها. تخرج الصينيّة من الفرن، فتبرّد، قبل تقديم حبّات من الـ"مافن".

تعتبر فطائر السبانخ طريقة رائعة لإضافة بعض التغذية الإضافية إلى يومك. كما أنها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل أو كخيار فطور صحي. أتمنى أن تستمتع بهم بقدر ما نستمتع!