الطعمية المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الفول في وعاء كبير، ونضيف إليه الماء ثم نتركه لمدة ليلة كامل.

2. 2

   نضع الفول، والكزبرة، والثوم، والبصل، والبقدونس، والبصل الأخضر، والشبت في الآلة الخاصة بالكبة، ثم نفرمها حتى نحصل على عجينة طريّة.

3. 3

   ?نضيف الباكينغ صودا إلى العجينة ونحركها جيداً، ثم نتركها جانباً لمدة لا تقل عن الساعة.

4. 4

   ?نشكل أقراص الطعمية  باستخدام ملعقة صغيرة أو كبيرة، أو باستخدام الماكنة المخصصة لتشكيل الطعمية.

5. 5

   ?نرش القليل من السمسم على حبات الفلافل.

6. 6

   ?نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن.

7. 7

   نضع حبات الطعمية المشكلة في الزيت الساخن، ونستمر بتقليبها حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً.

8. 8

   نخرج الطعمية من الزيت، ثم نضعه على الأوراق المخصصة بامتصاص الزيت.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فتة الحمص

هل تعتبرين طبق فته الحمص طبق رئيسي أم طبق جانبي كمقبلات شهية؟

2023-10-17

كيكة التوفي والقهوة

استمتعي بمزيج التوفي والقهوة وحضري الكيك منهما بالوصفة التالية.

2023-10-17

الباستا بالبيض المقلي

الباستا بالبيض المقلي وجبة سهلة مشبعة وسريعة التحضير حضريها لصغارك وقدميها له كما بالوصفة.

2023-10-17

كيكة التمر بدون بيض

مع فنجان من القهوة قدمي كيك التمر بدون بيض وابدأي في تحضير الحلويات الرمضانية المميزة لعائلتك.