استمتعي بمزيج التوفي والقهوة وحضري الكيك منهما بالوصفة التالية.

المقادير

2 ملعقة - قهوة سريعة التحضير مذابة في من الماء الساخن

خطوات التحضير

  • 1

    ?نسخن الفرن لحرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ?ندهن صينية خبز بالزبدة وتعفر بالطحين.

  • 3

    ?نضع التمر المفروم وكربونات الصودا في صحن، نصب عليها الماء المغلي ويترك الخليط جانبًا.

  • 4

    ?ننخل الطحين، الباكينج باودر، الملح، القرفة، في صحن آخر.

  • 5

    ?وفي صحن ثالث نخفق الزبدة والسكر، ونضيف البيض إلى خليط الزبدة، ثم نضيف خليط الطحين، ونخفق حتى تتكون عجينة الكيكة.

  • 6

    ?ثم نضيف خليط التمر والقهوة والحليب إلى خليط الكيكة.

  • 7

    ?نضع خليط الكيكة في صينية الخبز، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها صوص التوفي وهي ساخنة وتقدم.

  • 8

    في قدر متوسطة، نضع علبة الحليب المركز المحلى وهي مغلقة ونضيف الماء ليغطي نصف القدر، وتسخن حتى الغليان

  • 9

    وتخفف درجة الحرارة، وتترك علبة الحليب لمدة ثلاث ساعات في الماء الذي يستمر بالغليان ببطء، ويجب الانتباه إلى إضافة ماء ساخن باستمرار في حال تبخر الماء.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها حلوى التوفي وكعكة القهوة! تأكد من إخبارنا بكيفية ظهورك في التعليقات أدناه.