طريقة عمل السمك بصلصه الحمص من الشيف أيمن العطار

طريقة عمل السمك بصلصه الحمص من الشيف أيمن العطار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك بصلصه الحمص من الشيف أيمن العطار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو سمك فيليه
• 1 كوب حمص (مسلوق)
• 2 كوب كبير عصير طماطم
• ملعقه صلصه بوريه
• 1 حبة طماطم مكعبات صفيره
• ملعقة صغيرة ثوم بورده
• ملعقه بصل بودره
• 1 ملعقه كمون
• 1 ملعقه بابريكا بودره كبيره
• 1 ملعقه مسطرده كبيره
• ملح وفلفل اسود
• 0.25 فنجان خل

خطوات التحضير

• 1

  أحضرى فليهات السمك وتبيليها بالبابريكا والمسطرده والخل والكمون وملح والفلفل .

• 2

  وفى مقلاه على النار فيها زيت تشوحى السمك على الجانبين حتى يستوى.

• 3

  وفى وعاء على النار ضعى زيت و الطماطم المكعبات سوتيه و إنزلى عليها بالثوم البودره والبصل البودره وملعقه الصلصه المعجون والطماطم العصير وأتركيه يغلى وضعى الحمص المسلوق وتبلى بالملح والفلفل الاسود .

• 4

  وقدميه مع السمك .