السمك بصلصة الحمر على الطريقة الحجازية بالفيديو .. شاهدي بالفيديو أطيب أكلات السمك المميزة على سفرة رمضان، من الطبخات السعودية التقليدية والمميزة بالطعم الرائع واللذيذ 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي السمك بوعاء جانبي بجميع مقادير تتبيلة السمك.

  • 2

    ضعي البصل المقطع بقاع صينية الفرن، وأضيفي الطماطم، والبطاطس المقلية.

  • 3

    ضعي قطع السمك فوق الخضار.

  • 4

    أضيفي على الحمر (التمر الهندي) القليل من الفلفل الأسود، والقرفة، وهيل مطحون، والكزبرة، والملح، وزيت الزيتون وعصير الليمون، وقلبي جيداً، وأضيفي الخليط فوق شرائح السمك.

  • 5

    أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 175، مدة 30 دقيقة.

  • 6

    زيني السمك بالكرز المجفف، واللوز الناعم، والفطر الطازج، والكزبرة الخضراء، وأدخلي الصينية مرة أخرى للفرن حتى يأخذ الفطر درجة استواء بسيطة.

  • 7

    اسكبي السمك بطبق التقديم وزيني بالقليل من البصل المقلي.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صور طبقك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.