الريش الضأن مع صلصة البلسميك
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الريش الضأن مع صلصة البلسميك خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.75 كيلو
ريش ضأن
(مقطع)
-
0.75 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
أوراق روز مارى طازج
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
كوب زيت زيتون + 2 و 3/4
-
4 فص
ثوم
(مقطع خشن)
-
ملح وفلفل
(حسب الذوق)
-
4 ملعقة كبيرة
من صوص البلسميك
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تقطع الريش إلى قطعتين بعظمتين منفصلتين وتتبل بملح وفلفل .
-
2
تسخن 2 ملعقة زيت زيتون فى مقلاة كبيرة، توضع الريش فى المقلاة وترفع على نار متوسطة، نبدأ بالجهة التى بها الدهون بحيث تكون جهة الدهون لأسفل ونتركه يذوب من 2 - 3 دقائق أو حتى يصبح بنى ذهبى اللون، ثم تقلب قطعة اللحم على الجانب الآخر وتشوح مدة دقيقتين.
-
3
ترفع الريش من على النار وتترك جانبا لتبرد مدة 10 دقائق، فى هذه الأثناء نقوم بخلط البقدونس والروز مارى و3/4 كوب زيت الزيتون والثوم وملح وفلفل، ثم تضاف الريش إلى هذه الخلطة وتترك مدة 15 دقيقة.
-
4
فى هذه الأثناء يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، نضع الريش فى صينية تيفال وتسكب فوقها التتبيلة ثم تطهى بالفرن مدة 10 دقائق.
-
5
تخرج الصينية من الفرن وتترك الريش لتستريح مدة 5 دقائق ثم تقدم مع صوص البلسمك وخضروات مشوية.
-
6
لتحضير صوص البلسميك : نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة .
-
7
نسكب بها الخل البلسميك ونضيف له عودين من الروز مارى .
-
8
يترك الخل ليغلى ويتبخر بهدوء حتى يتبقى منه ما يقرب من نصف كوب فقط فى المقلاة.
-
9
نزيل عودين الروز مارى من الخل ونتخلص منهم ونترك الخل ليبرد قليلا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الريش الضأن مع صلصة البلسميك؟
يستغرق تحضير الريش الضأن مع صلصة البلسميك حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات الريش الضأن مع صلصة البلسميك؟
تحتاج إلى 7 مكونات: ¾ كيلو ريش ضأن مقطعة، ¾ كوب بقدونس مفروم، ملعقتان كبيرتان أوراق روز مارى طازج مفروم، كوب زيت زيتون + 2 و 3/4 ملعقتين كبيرتين، 4 فصوص ثوم مقطع خشن، ملح وفلفل حسب الرغبة، 4 ملاعق كبيرة من صوص البلسميك.
لكم شخص تكفي وصفة الريش الضأن مع صلصة البلسميك؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.