الراتاتاوي الفرنسي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
الراتاتاوي الفرنسي.. هو مزيج من الخضار المتنوعة والمصفوفة بشكل أنيق، تعلميها وقدمي هذا الطبق الشهي والرائع على سفرتك
المقادير
-
500 جم
الباذنجان
-
500 جم
الجزر
-
500 جم
الكوسا
-
4 كوب
عصير الطماطم
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
2 كوب
مرق
-
1 حبة
البصل
(مفروم فرماً ناعماً)
-
3 فص
الثوم
(مفروم)
-
عود
الكرفس
(فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
-
عود
الكراث
(فرنسي / مفروم فرماً ناعماً)
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
3 عود
الزعتر الأخضر
-
رزمة
ريحان
(طازج)
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطّعي الجرز والباذنجان والكوسا إلى دوائر متساوية السمك والقطر.
-
2
?في مقلاة عميقة، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل والثوم والكرفس والكراث.
-
3
?ضعي القدر على النار وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.
-
4
اسكبي عصير الطماطم وأضيفي صلصة الطماطم والزعتر وأوراق الريحان.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
?قلّبي الصلصة وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تكثف.
-
7
ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن أو بايركس.
-
8
رصي فوقها دوائر الجزر والكوسا والباذنجان بالتتابع.
-
9
9. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
10
10. صبي المرق فوق الخضار وغطّي الصينية بورق القصدير.
-
11
1 أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
-
12
1أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ 15 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
13
1قدّمي طبق الراتاتاوي ساخناً مزيناً بأوراق الريحان مع أطباق اللحوم أو المشاوي.
ويوجد لديك راتاتوي فرنسي لذيذ وصحي سيستمتع به جميع أفراد الأسرة. بالعافية!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الراتاتاوي الفرنسي؟
يستغرق تحضير الراتاتاوي الفرنسي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات الراتاتاوي الفرنسي؟
تحتاج إلى 15 مكونات: الباذنجان، الجزر، الكوسا، عصير الطماطم، صلصة طماطم، مرق، البصل، الثوم، الكرفس، الكراث، زيت الزيتون، الزعتر الأخضر، ريحان، ملح، فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة الراتاتاوي الفرنسي؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2023-10-17
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2023-10-17
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2023-10-17
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2023-10-17
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2023-10-17
أرز بالخضار للرجيم
حضري ، أكلة من أرز بسمتي مشبعة وقليلة السعرات الحرارية، لرجيمك المثالي، وحضري أرز بالخضار للرجيم، طبق مميز بجانب طبق من السلطة الخضراء الطيبة
2023-10-17
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2023-10-17
مكرونة بشاميل
مكرونة بشاميل .. نقدم لكِ ألذ وصفات المكرونة الإيطالية، تعلمي الخطوات السهلة والدقيقة وقدميها على سفرة غداء اليوم بالطعم الأصلي والشهي تعلمي أيضاً: الأرز بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.