الميل فوي بالسكر البودرة والفواكة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضع الحليب داخل قدر متوسط الحجم، واتركه ليغلي على نار متوسطة. وفي هذه الأثناء، إخفق بشدّة صفار البيض وحبيبات السكر ونشا الذرة حتى يصبح لونها فاتحاً وتمتزج جيداً.

2. 2

   ثم أضف 1\3 من الحليب المغلي، دون أن توقف الخفق، إلى خليط صفار البيض إلى أن تنمزج جيداً.

3. 3

   عندئذ، ضف الخليط إالى الحليب المغلي على نار خفيفة، واستمر في الخلط لحوالي 4 دقائق إلى أن تصبح العجينة سميكة وتبقبق.

4. 4

   بعد ذلك، أزحها عن النار وإخفقها مع الزبدة حتى يكتمل المزيج، ثم مدها على ورق خبز أو داخل وعاء مسطح ( كلما مدّت الكريمة، كلما بردت بسرعة).

5. 5

   قبل تبريدها لمدة ساعتين، لفها بغلاف بلاستيكي آخر لتضغط على سطحها مانعاً بذلك ظهور "طبقة أخرى". في الوقت نفسه، قم بتحمية الفرن على درجة حرارة 375، مدّ عجين الفطير على ورق خبز، وبواسطة شوكة قم بصف قطع العجين على شكل صفّين.

6. 6

   أخبز عجين الفطير لمدة تتراوح ما بين 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا – ذهبيًا، ثم أخرج ورق الخبز من الفرن وضف على طبقتها العليا السكر المطحون، ثم أعدها إالى الفرن واخبزها لمدة دقيقتين

7. 7

   وأخيراً ضعها على الرف لتبرد. بعد أن تبرد، أضف الفاكهة ووزّع العجينة إلى 5 أوعية صغيرة.

8. 8

   أما لتلوينها، فأضف ملون الأكل نقطة تلو الأخر. عند الإنتهاء من التلوين،

9. 9

   إقطع العجينة لـ6 مستطيلات قطرها "4x6" مستخدماً سكيناً مسنناً، ثم ضع كل مستطيل في طبق وادهن عليه الكريمة وقم بذلك توالياً حتى تحصل على عدة طبقات من نكهات مختلفة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

طريقة عمل حلويات باردة بالموز

حلويات باردة بالموز، طبق حلوى بسيط يحبه الجميع، يمكنك استخدام أي شيء بدلا عن التوفي، مثل الجوز وفتات البسكويت أو أي شيء آخر. وهو رائع أيضا مع الشوكولا السوداء .

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2026-07-08

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2026-07-08

بان كيك سهل و سريع

Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت البان كيك على طريقتها الخاصة

2026-07-08

حلى اللوتس بطريقة سهلة

حلى اللوتس مصنوع بشكل أساسي من بسكويت اللوتس اللذيذ والذي نحب مذاقه جميعاً خاصة مع القهوة، لذا نقدم لكم هذا الحلى ببسكويت اللوتس مع طبقة كريمية شهية ويزين الحلى البارد بطبقة من كريمة زبدة اللوتس وهو حلى سهل وسريع ستحبون نكهاته بالتأكيد