المطبق بالرقاق ... من المطبخ السعودي نقدم لكِ أشهى وصفات المطبق الطيبة والشهية خاصة على سفرة رمضان، جربيه على طريقتنا وقدميه بالحشوة المميزة تعلمي أيضاً:  عجينة المطبق السهلة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي الفلفل الرومي والبصل ثم نكهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.

  • 3

    ارفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء واتركيه يبرد قليلاً.

  • 4

    أضيفي البيض إلى المزيج السابق وقلبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    ضعي شريحتي رقاق بشكل معاكس على شكل علامة زائد وضعي القليل من الحشوة عند ملتقى العجينتين ثم لفي العجين على شكل مربع وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 6

    ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار هادئة.

  • 7

    ادهني قطعة المطبق بصفار البيض وضعيها في المقلاة، واطهيها حتى تنضج من الجهتين.

  • 8

    كرّري العملية حتى انتهاء الكمية، وقدميه.