المبروشة بالتفاح .. أعدي من التفاح أطيب الوصفات من الحلويات الصحية واللذيذة والشهية، بطريقة تحضير دقيقة وبطعم ولا ألذ
المقادير
- مكوّنات الطبقة المقرمشة
- كوب دقيق
- نصف كوب السكر البني
- نصف كوب (مذوبة) الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة بندق
- ملعقة كبيرة القرفة
- مكوّنات خليط الكيك
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة كبيرة ملح
- ثلاث أرباع الكوب (ناعم) سكر
- 2 حبة البيض
- نصف كوب الزبدة
- نصف كوب حليب
- 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات) التفاح
خطوات التحضير
-
1
نُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ونُحضر قالب كيك متوسط الحجم، ونغلّفه بورق القصدير.
-
2
تحضير الطبقة المقرمشة:
-
3
تحضير خليط الكيك:
-
4
نضع البيض، والفانيلا، والسكر في وعاء عميق، ثم نخفق المكوّنات جيداً بالمضرب اليدوي لمدّة دقيقتين.
-
5
نضيف خيط الحليب، والدقيق، نستمرّ بتقليب الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
-
6
نسكب نصف الكمية من خليط الكيك في القالب، ثمّ نضع عليه نصف الكمية من التفاح المقطّع إلى مكعّبات.
-
7
نسكب الكمية المتبقيّة من خليط الكيك، حتى نغطّي بها قطع التفاح.
-
8
نوزّع الكميّة المتبقيّة من التفاح المقطّع، ونضعه فوقه خليط الكيك المقرمش.
-
9
نضغط بهدوء على الطبقة المقرمشة لتغطّي الكيك بالكامل.
-
10
نضع القالب في الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث.
-
11
نختبر نضج الكيك خلال هذه الفترة باستخدام عود خشبي صغير.
-
12
نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد.
