المانتي التركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً: نجهز العجينة ونضع كل المقادير مع بعض من دون الماء.

2. 2

   ثم نضع الماء قليلاً، قليلاً إلى أن تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة، نغطيها ونتركها ترتاح قليلاً.

3. 3

   ثم نبدأ بتحضير الحشوة، ونضع كل مقادير الحشوة مع بعضها، ثم نخلطهم جيداً.

4. 4

   ثم نضع طحيناً على الطاولة ونبدأ بفرد العجينة لتصبح رقيقة.

5. 5

   ثم نقطعها مربعات صغيرة.

6. 6

   ثم في كل مربع نضع كمية صغيرة من الحشوة ونقفل العجينة من الطرف الأعلى والأسفل، ثم نضعها في صينية الفرن بعد أن ندهنها بزيت زيتون، ونضع قطع المانتي وندهن الوجه بزيت زيتون، وندخلها فرناً حاراً.

7. 7

   نبدأ بتحضير الصوص أولاً نضع زيت الزيتون والبصل على النار ونقلبها ليأخذ البصل لوناً

8. 8

   ثم نخلط باقي المقادير( معجون طماطم- طماطم - زيت زيتون - معجون فلفل أحمر) في خلاط الطعام.

9. 9

   ثم نضع الصوص مع البصل ونتركها حتى الغليان؛ ليتسبك الصوص.

10. 10

    نجهز صوص الزبادي( زبادي - سماق - نعناع - ثوم مفروم - زيت زيتون - ملح وفلفل) بخلط كل المقادير مع بعض.

11. 11

    عندما تحمّر المانتي نخرجها من الفرن (أو عندما تصبح ذهبية اللون نخرجها ونضع كوب المرق وندخلها الفرن لتنشف) هذه الخطوة اختيارية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

الجمبري بجوز الهند

روبيان مقلي مغلف بطبقه من جوز الهند وصفة جديدة وطبقًا لذيذًا مقرمشًا ويمكن تقديمه كمقبلات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: جمبري سويت آند ساور جمبري بالكنافة والصوص الخطير سيزر سالاد بالجمبري

2023-10-17

حلى الاوريو والقهوة السريعة

إذا كنتِ من عشاق مذاق القهوة جربي عمل حلي سهلة ولذيذة لكِ ولعائلتكِ من كاسات الاوريو والقهوة سريعة التحضير.

2023-10-17

فطيرة الديك الرومي بالجبن الموتزاريلا

فطيرة الديك الرومي بالجبن الموتزاريلا، وجبة شهية ومغذية كماأنها سهلة التحضير، تعلمي طريقة تحضيرها معنا هنا. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطيرة الكوسا فطيرة الدجاج والجبن اللذيذة فطيرة التونا بالخضروات للرجيم

2023-10-17

الجمبري بالثوم

من الأطباق الصحية والمختلفة للجمبري، التي تتميز بسهولة التحضير والطعم الرائع.