اللقيمات الهندية الحارة ... حضري من المطبخ الهندي أطيب الوصفات الحارة الطيبة والمميزة، جربيها الآن وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: سلطة الزيتون الحار
المقادير
- ربع كوب دقيق
- كوب (حمص) دقيق
- 2 حبة (مفروم) البصل
- 1 حبة (مفروم) فلفل أخضر حار
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الشطة
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع كوب الكزبرة
- ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع كوب الماء
- حسب الحاجة (للقلي) الزيت
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الدقيق مع دقيق الحمص، البايكنغ باودر، البصل، الفلفل الحار، الملح، الماء، الكمون، الكركم، الفلفل، الشطة والكزبرة، وقلّبي المزيج جيداً.
-
2
شكّلي من الخليط على هيئة كرات ثم اقلّيها في الزيت حتى تتحمر تماماً.
-
3
قدميها ساخنة.
