اللازانيا بالسبانخ والبصل المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شغلي الفرن أولا .

2. 2

   ?اغلي الماء وضعي فيه المكرونة لمدة أقل بدقيقتين مما تنصح به التعليمات على كيس المكرونة .

3. 3

   ?افرغي الماء، ثم أضيفي ماء بارد على المكرونة ليغطيها .

4. 4

   ?لتحضير البصل: سخني ٣ ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .

5. 5

   ضعي البصل واستمري في تقليبه حتى يصبح ذهبي بني اللون وطري جدا (٢٥ دقيقة) .

6. 6

   ضعي المشروم على البصل وقلبيه حتى يبدأ في الذبول (٣ دقائق) .

7. 7

   ضعي عصير البرتقال وملعقة صغيرة ملح واتركيه على النار حتى تمتص السوائل (من ٢ إلى ٣ دقائق) .

8. 8

   ارفعي الخليط من على النار .

9. 9

   رشي الفلفل .

10. 10

    لتحضير حشو السبانخ: ضعي السبانخ في خلاط ومعها جبن الريكوتا والريحان ونصف ملعقة ملح واضربيهم جيدا .

11. 11

    لتحضير الصوص الأبيض: سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار فوق متوسطة الحرارة .

12. 12

    ضعي الدقيق وقلبيه حتى تظهر الفقاعات (لمدة ٣٠ ثانية) .

13. 13

    ضعي اللبن تدريجيا مع التقليب ونصف ملعقة ملح .

14. 14

    استمري في التقليب حتى يصبح قوام الصوص سميك (دقيقة واحدة) .

15. 15

    أضيفي الموزاريلا وقلبي برفق حتى تسيح .

16. 16

    ارفعي المقلاة من على النار .

17. 17

    لتجهيز اللازانيا: ادهني الصينية بالزيت .

18. 18

    افردي المكرونة على منشفة مطبخ .

19. 19

    افردي ١/٢ كوب من الصوص الأبيض في الصينية .

20. 20

    ضعي طبقة من المكرونة فوق الصوص .

21. 21

    ضعي نصف حشو السبانخ فوق المكرونة وعليها طبقة من ١/٣ البصل .

22. 22

    اضيفي ١/٢ كوب من الصوص الأبيض فوق البصل .

23. 23

    ضعي طبقة أخرى من المكرونة وبقية السبانخ ونصف ما تبقى من البصل ونصف ما تبقى من الصوص الأبيض .

24. 24

    وأخيرا، ضعي بقية المكرونة ثم بقية البصل وفي النهاية ضعي بقية الصوص الأبيض .

25. 25

    يمكنك رش بعض الريحان وعين الجمل على السطح .

26. 26

    ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ٣٠ دقيقة .

27. 27

    اخرجيها من الفرن، واتركيها تهدأ لمدة ٥ دقائق ثم قدميها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.