لقيمات بالشعيرية الباكستانية .. حضري أطيب الحلويات الشهية والمميزة من المطبخ السعودي، وقدمي على سفرتك اللقيمات بطعمها الرائع واللذيذ شاهدي: اللقيمات بالهيل المقرمشة بالفيديو
المقادير
- عجينة اللقيمات
- 3 كوب طحين
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- ربع كوب الزيت النباتي
- كوب ماء دافئ (للعجن)
- للتغطية
- كوب حليب (سائل)
- كيس شعيرية (شعيرية باكستانية / مكسرة تكسير صغير)
- 12 حبة جبنة (جبن مربعات / للحشي)
- غزير الزيت (للقلي)
- علبة الحليب المكثّف (محلى / للتقديم)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة اللقيمات: في وعاء الخلط، ضعي الطحين، وأضيفي الحليب البودرة، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، والزيت النباتي، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التحريك ثم العجن باليد حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام، ادهنيها بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها ترتاح وتخمر مدة 30 دقيقة.
-
2
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافرديها باليد.
-
3
احشي العجينة بمربع صغير من الجبنة.
-
4
شكلي العجينة المحشية على شكل كرات، ثم غمسيها بالحليب السائل، والشعيرية الباكستانية.
-
5
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية العجينة.
-
6
اقلي اللقيمات المحشية بالزيت الغزير الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
7
ضعيها في طبق التقديم، وصبي الحليب المكثف المحلى عليها، وقدميها.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع لقيمات بالشعيرية الباكستانية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.