القطايف بالحشوة المبتكرة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير عجينة القطايف: ضعي الطحين والسميد، والسكر، والخميرة، بوعاء الخلط وحركي المكونات، ثم أضيفي الماء، والحليب، وملعقة كبيرة من ماء الزهر، وحركي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، وغطي الوعاء بورق النايلون واتركي الخليط حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.

2. 2

   لتحضير حشوة الزبيب: ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة بوعاء، ثم أضيفي الزبيب، والصنوبر، والجوز، والفستق الحلبي، وحركي المكونات.

3. 3

   لتحضير حشوة الجبنة النابلسية: فتتي الجبنة وضعيها بوعاء جانباً.

4. 4

   لتحضير حشوة الجوز: ضعي الجوز بوعاء ثم أضيفي عليه القرفة المطحونة، وجوزة الطيب، و2 ملعقة كبيرة من القطر (الشيرة)، وحركي.

5. 5

   لتحضير حشوة الفستق الحلبي: ضعي الفستق الحلبي في وعاء، وأضيفي عليه 2 ملعقة كبيرة قطر، وماء الزهر، وحركي المكونات.

6. 6

   سخني مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي مقدار 2 مغرفة من خليط عجينة القطايف، وافرديها، واتركيها حتى تظهر الفقاقيع على السطح، ثم ارفعيها جانباً.

7. 7

   كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.

8. 8

   ادهني نفس المقلاة بملعقة كبيرة من الزبدة، وضعي قطعة من القطايف الجاهزة، ووزعي الحشوات عليها، وغطيها بقطعة أخرى من القطايف، واغلقي أطرافها.

9. 9

   9. ادهني وجه القطايف بملعقة كبيرة من الزبدة، وأدخليها للفرن مدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

10. 10

    10. للتزيين: صبي القطر (الشيرة) بحسب الرغبة، ورشي القليل من الفستق الحلبي المجروش، وقدميها ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو