الكشري الأصفر من أطباق الأرز المميزة، وتعرف في مصر باسم الكشري الاسكندراني، قدميه لأسرتك إلى جانب البيض المسلوق وصلصة الدقوس إقرأي أيضاً: صلصة دقوس مطبوخة
المقادير
- 500 جم العدس (أصفر / مغسول ومصفى)
- 250 جم الأرز المصريّ (قصير الحبة / مغسول ومصفى)
- 1 حبة البصل (مبشور)
- فص الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملح (حسب الذوق)
- 3 كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
?في قدر على النار به الزيت، نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصفر.
-
2
?نضيف العدس الأصفر والأرز، ونغمرهم بالماء.
-
3
?نضيف التوابل، ونغطي الكشري حتى تغلى المياه، ثم نهدأ النار، وتركه حتى ينضج فترة ما بين 20 - 25 دقيقة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الكشري الأصفر المصري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!