طريقة عمل الخضار المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضار المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بطاطس متوسط الحجم
- 1 فلفل أحمر وأصفر بارد
- 12 حبة مشروم (طازج)
- 2 كوسا متوسط الحجم
- 12 حبة قلب الخرشوف
- 1 باذنجان متوسط الحجم
- 0.5 كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام صلصة صويا
- 2 ملعقة طعام اوريجانو
- فص ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة شاي روزماري
- 2 ملعقة طعام نعناع جاف
خطوات التحضير
-
1
يقطع البطاطس مكعبات ويسلق لمدة 10 دقائق
-
2
تقطع باقي الخضار مكعبات
-
3
تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الخضار وتغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة
-
4
توضع الخضار في أعواد الشواء وتشوى حتى تتحمر وتقدم مع الزبادي المتبل
