الكبة المقلية على الطريقة الأصلية

الكبة المقلية من أشهى أطباق المقبلات في بلاد الشام ، تتميز بطعمها الشهي ، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة الكبة المقلية بالطريقة الأصلية

المقادير

• 1 كيلو برغل (ناعم، مقادير عجينة الكبة)
• 0.5 كيلو لحم مفروم (مقادير عجينة الكبة)
• 2 حبة البطاطا (مسلوقة، مقادير عجينة الكبة)
• ملعقة صغيرة بهار مشكل (مقادير عجينة الكبة)
• ملعقة صغيرة القرفة (مقادير عجينة الكبة)
• ملعقة صغيرة فلفل أسود (مقادير عجينة الكبة)
• ملعقة صغيرة بهار سادة (مقادير عجينة الكبة)
• 1 كيلو لحم مفروم (مقادير الحشوة)
• 3 ملعقة كبيرة صنوبر (مقادير الحشوة)
• 1 حبة البصل (مفروم ناعم ومقلي، مقادير الحشوة)
• ملعقة صغيرة بهار مشكل (مقادير الحشوة)
• ان ملعقة صغيرة السمنة (مقادير الحشوة)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   ?

2. 2

   ?

3. 3

   ?تحشى الكبة بالحشوة وتشكّل بالحجم المطلوب ثم تقلى بزيت غزير وتقدم ساخنة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات الكبة المقلية على الطريقة الأصلية؟

تحتاج إلى 12 مكونات: برغل، لحم مفروم، البطاطا، بهار مشكل، القرفة، فلفل أسود، بهار سادة، لحم مفروم، صنوبر، البصل، بهار مشكل، السمنة.

لكم شخص تكفي وصفة الكبة المقلية على الطريقة الأصلية؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الكبة النية اللبنانية

الكبة النية هي من أشهى وأطيب المقبلات الباردة التي يعشقها الذواقة والتي تشتهر فيها سوريا ولبنان وتتواجد الكبة النية بكثرة على موائدنا وخاصة في رمضان ، وهي واحدة من اكثر من عشر انواع كبة تشتهر بها بلاد الشام ، ويفضل ان تكون اللحمة المستخدمة في هذه الكبة لحم خروف طازج ونظيف.

2026-07-08

طريقة تماسك عجينة الكبة

عندما تكون عجينة الكبة متماسكة وناجحة يكون شكل طبق الكبة رائع على مائدتك سواء كانت مقلية أو مشوية أو باللبن طبعاً إلى جانب مذاق الكبة الشهي الذي لا يقاوم، ولكن أحياناً تكون العجينة طرية ولينة وغير متماسكة وبالتالي صعب التعامل معها خاصة عند تكويرها وحشوها لذا في هذا المقال سنقدم عدة طرق لجعل العجينة متماسكة وسهلة التشكيل عند وضع الحشوة وذلك بإحدى الطرق التالية المجربة والمضمونة حسب المتوفر لديك في البيت:

2026-07-08

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-07-08

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-07-08

ستيك لحم مع الأرز

ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي:  ستيك بصلصة الخردل بالفيديو

2026-07-08

تبولة

حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat

2026-07-08

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن

2026-07-08

شوربة عدس بالحامض

شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم 

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.