الرئيسية
الوصفات
الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي

الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي

Name: الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 220 جم الكليماري; 50 جم خس مفروم للتزيين; 30 جم ملفوف أحمر مفروم للتزيين; 1 حبة فلفل أحمر; نصف حبة ليمون حامض; 50 جم صلصة ترتار; 200 جم بطاطس محمّرة; 100 جم صلصة طماطم حارة; 200 جم بقسماط; 1 حبة بيضة مخفوقة; 300 ميلليلترا زيت; 5 جم بقدونس; ملح حسب الرغبة; فلفل أسود حسب الرغبة; 100 جم طحين; مقادير صلصة الترتار :; كوب زبادي; 1 حبة عصير ليمون حامض; 4 ملاعق طحينة; كوب بقدونس مفروم; 3 فصوص ثوم مهروس ناعم; ملح حسب الرغبة; فلفل أسود حسب الرغبة; رشّة بهارات مشكلة; مقادير صلصة البندورة الحارة :; 1 حبة بندورة; 1 حبة بصل; بهارات قليل من الملح والفلفل والشطة; ملعقتان زيت زيتون

منذ أسبوعين 449 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة بـ29 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

220 جم الكليماري
50 جم خس للتزيين (مفروم)
30 جم ملفوف أحمر للتزيين (مفروم)
1 حبة فلفل أحمر
0.5 حبة ليمون حامض
50 جم صلصة ترتار
200 جم بطاطس محمّرة
100 جم صلصة طماطم (حار)
200 جم بقسماط
1 حبة بيضة مخفوقة
300 مل زيت
5 جم بقدونس
ملح (حسب الذوق)
فلفل أسود (حسب الذوق)
100 جم طحين
لتراً مقادير صلصة اتار :
كوب زبادي
1 حبة عصير ليمون حامض
4 ملعقة طحينة
كوب بقدونس (مفروم)
3 فص ثوم مهروس (ناعم)
ملح (حسب الذوق)
فلفل أسود (حسب الذوق)
رشّة بهارات مشكلة
مقادير صلصة البندورة ال :
1 حبة بندورة
1 حبة بصل
بهارات قليل من الملح والفلفل والشطة
2 ملعقة زيت زيتون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?ينظّف الحبّار جيداً ثم يقطّع على شكل دوائر حلقات ويتبّل بالملح والفلفل والحامض والطحين ليغمس بعدها بالبيضة المخفوقة فبالبقسماط .
2
?في هذه الأثناء يحمّى الزيت على النار وتقلى فيه حلقات الحبّار الواحدة تلو الأخرى.
3
?لإعداد صلصة الترتار يضاف الزبادي إلى وعاء عميق تذوّب الطحينة بقليل من الماء وتضاف إلى الوعاء وكذلك المقادير الباقية تخفق هذه المكوّنات جيداً.
4
?لإعداد صلصة البندورة الحارّة يفرم كلّ من البندورة والبصل ويضافان مع كل المقادير إلى الخلاط الكهربائي حتى يتشكّل مزيج متجانس.
5
يحضّر طبق التحضير مزيّناً بالخس والملفوف والفلفل الأحمر وتوزّع فيه حلقات الحبّار مع الصلصة بنوعيها والبطاطس المحمّرة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي؟

يستغرق تحضير الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي؟

تحتاج إلى 29 مكونات: 220 جم الكليماري، 50 جم خس مفروم للتزيين، 30 جم ملفوف أحمر مفروم للتزيين، 1 حبة فلفل أحمر، نصف حبة ليمون حامض، 50 جم صلصة ترتار، 200 جم بطاطس محمّرة، 100 جم صلصة طماطم حارة، 200 جم بقسماط، 1 حبة بيضة مخفوقة، 300 ميلليلترا زيت، 5 جم بقدونس، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، 100 جم طحين، مقادير صلصة الترتار :، كوب زبادي، 1 حبة عصير ليمون حامض، 4 ملاعق طحينة، كوب بقدونس مفروم، 3 فصوص ثوم مهروس ناعم، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، رشّة بهارات مشكلة، مقادير صلصة البندورة الحارة :، 1 حبة بندورة، 1 حبة بصل، بهارات قليل من الملح والفلفل والشطة، ملعقتان زيت زيتون.

لكم شخص تكفي وصفة الكاليماري المحمّر من المطبخ الإيطالي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الإيطالي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.