الحمام الكداب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتخلى ما عدا العظمة الأخيرة إلى الدبوس.

2. 2

   يوضع السمن في وعاء على النار، ويوضع فيه البصل، ويقلب حتى يذبل.

3. 3

   يضاف الأرز، ويتبل بالملح والفلفل والقرفة والبهارات، ويقلب حتى يتغير لونه.

4. 4

   يضاف الماء، ويغطى، ويترك حتى ينضج.

5. 5

   يوضع فخذ الدجاجة مفتوحاً على ورق قصدير "فويل"، ويحشى بالأرز.

6. 6

   يلف على شكل أسطواني، مع مراعاة أن يغطيها الجلد جيداً.

7. 7

   يضغط عليه باستخدام ورق القصدير "الفويل"، وتلف فيه بشكل أسطواني، مع غلقه من الجانبين.

8. 8

   يوضع ماء مغلي في وعاء، ويوضع في أفخاذ الدجاج، ويترك لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.

9. 9

   يوضع الأرز في صينية، وتوضع فوقه أفخاذ الدجاج، بعد نزع ورق الفويل عنها.

10. 10

    تدهن بصلصة الطماطم، ويرش عليها قليل من الملح، وتعرض للهيب الشواية حتى تحمر.

11. 11

    ترص في الطبق، وتقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الفلفل المحشي باللحم المفروم

الفلفل المحشي باللحم المفروم ، عادةّ ما نقوم بحشي الفليفلة بالرز إلا أنه في هذه الوصفة الجديدة نقدم لكم فليفلة محشية باللحم والجبن . إنها وصفة سهلة وشهية ولا يأخذ تحضيرها أكثر من 15 دقيقة .

2023-10-17

طريقة عمل فلفل حار محشي بالجبن

فلفل حار محشي بالجبن ، لابد أن تجربوا طبق الفلفل الحار المحشي بالجبن فهو من المقبلات الشهية والسهلة حيث يحتوي على العديد من أنواع الجبن من الجبنة الكريمية إلى برش جبنة الشيدر والموزاريلا ومزين بفتات الخبز المحمص اللذيذ .

2023-10-17

طريقة عمل قرون الفلفل المحشية

قرون الفلفل المحشية وصفة من المقبلات الشهية ذات الشكل المثير للشهية ، ممكن ان تقدم قرون الفلفل المحشية في المناسبات كطبق إضافي، او يمكن صنعها وإعطائها للأولاد عند ذهابهم للمدرسة ، بشرط اختيار الفليفلة الباردة الحلوة وليس حارة وكبيرة نوعا ما لنستطيع حشوها.

2023-10-17

محشي الفلفل بالطريقة التركية

اخترنا لكِ طريقة تحضير محشي الفلفل علي الطريقة التركية، جربيها وأخبرينا بالنتائج! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الفلفل المحشي بالكوسا والدجاج محشي الفلفل الألوان باللحم والجبن