الفليفلة المحشية الشهية والخفيفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُحضّر الفليفلة الحلوة عبر قصّ الجزء الأعلى منها وانتزاع البذور والغشاء من الداخل وإزالة رأسها. تُرمى البذور والغشاء وتوضع قطع الفليفلة ورؤوسها في قدر كبير مقاوم لحرارة الفرن وتُترك جانباً.

2. 2

   في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُطهى البصل على حرارة متوسّطة لمدّة 5-6 دقائق حتى يصبح شفّافاً. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة دقيقة.

3. 3

   تُضاف الطماطم، مرقة الدجاج ماجي، الماء، والفلفل الحار وبودرة الكمون وبودرة الهال والفلفل الأسود وعود القرفة ومعجون الطماطم والقريدس وتُطهى المكوّنات مع التحريك المستمرّ لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يميل لون القريدس إلى الزهري.

4. 4

   يُضاف الأرزّ مع التحريك بهدوء. يُترك ليغلي ويُطبخ على حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة أو حتى يمتصّ الأرزّ أغلبية السائل ولكن لا يُترك ليستوي كلياً.

5. 5

   يُقسّم مزيج الأرزّ المبلّل بالتساوي ويُحشى كلّ قرن فليفلة (بنسبة ¾). يجب ألاّ يتمّ الضغط على الفليفلة كثيراً  أو الإفراط بملئها لأنّ الأرزّ سيمتدّ خلال الخبز.

6. 6

   تُغطّى الفليفلة المحشوّة برقيقة قصدير وتُخبز على حرارة 175 درجة مئوية في الفرن لمدّة 30 دقيقة.

7. 7

   تُنزع رقيقة القصدير وتُرفع الحرارة إلى 190 درجة مئوية وتُخبز لمدّة 10 دقائق إضافية لشوي الفليفلة من الخارج.

8. 8

   يُقدّم الطبق ساخناً.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الفلفل المحشي باللحم المفروم

الفلفل المحشي باللحم المفروم ، عادةّ ما نقوم بحشي الفليفلة بالرز إلا أنه في هذه الوصفة الجديدة نقدم لكم فليفلة محشية باللحم والجبن . إنها وصفة سهلة وشهية ولا يأخذ تحضيرها أكثر من 15 دقيقة .

2026-07-08

محشي الفلفل بالطريقة التركية

اخترنا لكِ طريقة تحضير محشي الفلفل علي الطريقة التركية، جربيها وأخبرينا بالنتائج! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الفلفل المحشي بالكوسا والدجاج محشي الفلفل الألوان باللحم والجبن

2026-07-08

طريقة عمل فلفل حار محشي بالجبن

فلفل حار محشي بالجبن ، لابد أن تجربوا طبق الفلفل الحار المحشي بالجبن فهو من المقبلات الشهية والسهلة حيث يحتوي على العديد من أنواع الجبن من الجبنة الكريمية إلى برش جبنة الشيدر والموزاريلا ومزين بفتات الخبز المحمص اللذيذ .

2026-07-08

كوسا وورق عنب محشي مع قطع اللحم

         

2026-07-08

محشي البرغل علي الطريقة السورية

علي الطريقة السورية الشهية حضري الملفوف محشي بالبرغل هذه المرة وأخبرينا هل أعجبتكِ!

2026-07-08

الحمام المحشي بالشعرية

تعلمي طريقة سهلة وحشوة جديدة للحمام بالشعرية جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: بط محشي بالفريك الحمام المحشي بالفريك دجاج محشي سعودي

2026-07-08

فطيرة الكوسا

فطيرة الكوسا بالحليب والخضروات من الأطباق المغذية التي تحتوي علي عناصر عديدة تمد جسمكِ بكل مايحتاجه، جربيها بهذه الوصفة.

2026-07-08

طريقة عمل قرون الفلفل المحشية

قرون الفلفل المحشية وصفة من المقبلات الشهية ذات الشكل المثير للشهية ، ممكن ان تقدم قرون الفلفل المحشية في المناسبات كطبق إضافي، او يمكن صنعها وإعطائها للأولاد عند ذهابهم للمدرسة ، بشرط اختيار الفليفلة الباردة الحلوة وليس حارة وكبيرة نوعا ما لنستطيع حشوها.