باذنجان كوردون بلو
يتبل الباذنجان بالبهارات و الملح و الفلفل و يفرد و يوضع في المنتصف اللحم و تغلق بالدقيق و البيض وقليل من اللبن
وضع في البقسماط ثم يحمر في الزيت ويقدم مع صوص طماطم
طماطم محشية تونة
باذنجان مشوي بالجبن البارميزان
أرز بالزعفران
مكرونة بالزبدة