طريقة عمل لحم الضأن بصوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الضأن بصوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 700 جم من لحم الضأن ال (مسلوق)
- 1 ثمرة بصل إلى أجزاء صغيرة (مقطع)
- 1 كيلو فاصوليا خضراء ( منظفة جيداً )
- 0.5 كيلو صلصة طماطم
- 1 كوب ماء
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة ان من أوراق النعناع ال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يُسخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة .
-
2
تشوح لحم الضأن مع البصل حتى تكتسب اللون البني .
-
3
تضاف الفاصوليا الخضراء مع التقليب لمدة 10 دقائق .
-
4
تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل والنعناع ، مع تهدئة درجة حرارة النار ويغطى الإناء حتى تنضج الفاصوليا وتقدم .
