لحم البقر والخضراوات بصلصة الفطر .. لوجبة رئيسية.. ولغداء مميز.. وبمكونات الخضار المتنوعة والشهية هو ما اخترناه لك لوجبة غنية وشهية أعدّ "الشيف" فراس لحموني من فندق "مداريم كراون" هذا الطبق
المقادير
- 0.5 كيلو لحم البقر (مقطّع إلى شرائح)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة ملح
- 0.5 كوب دقيق الذرة
- قليل الزيت (لقلي اللحم)
- قليل زيت السمسم (لصلصة الفطر)
- 2 حبة البصل (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- 3 حبة فليفلة ملونة (مقطعة إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- 2 حبة الجزر (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- 0.5 كوب الفطر (معلّب ومقطع / لصلصة الفطر)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الستيك الجاهزة (لصلصة الفطر)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (لصلصة الفطر)
- كوب مرق اللحم (لصلصة الفطر)
- حسب الرغبة ملح (لصلصة الفطر)
- حسب الرغبة فلفل أسود (لصلصة الفطر)
خطوات التحضير
-
1
?اغسلي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح إليه ودقيق الذرة، فحرّكي هذا الخليط حتى يتجانس. ثم، اقلي هذا الخليط، بالزيت.
-
2
?لصلصة الفطر: أضيفي القليل من زيت السمسم إلى قدر على النار، من ثم اقلي شرائح البصل والفليفلة الملونة والجزر والفطر، واسكبي صلصة الستيك وصلصة الصويا ومرق اللحم، وانثري الملح والفلفل الأسود.
-
3
أضيفي اللحم المقلي مسبقاً إلى صلصة الفطر، وقلبي المكونات. قدمي هذا الطبق ساخناً.
وهناك لديك! وجبة لذيذة وصحية من المؤكد أنها سترضي الجميع على المائدة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك قريبًا. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!