طريقة عمل لحمة بالريحان والبارميزان لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة بالريحان والبارميزان لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة فيليه بتلو بالطول (مقطع شرائح)
- عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح
- فلفل
- قرفة
- 6 عود ريحان ين (مفروم)
- كوب لبن خالی الدسم
- ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
نتبل اللحمة بالليمون وزيت الزيتون والبابريكا وبودرة البصل والملح والفلفل والقرفة و نصف كمية الريحان ونتركهم فی التتبيلة علی الاقل 6 ساعات.
-
2
نسخن مقلاة تيفال علی النار وننزل عليها اللحمة جزء جزء .
-
3
وبعد ما تنتهى كمية اللحمة نقلبها حتى تستوی .
-
4
بعد سوی اللحمة نذوب علی البارد كوب اللبن مع ملعقة الدقيق ونضعهم علی اللحمة ونقلب .
-
5
?ثم نضع الجبنة المبشورة ونقلب ونضع باقی كمية الريحان ونقلب ونقدمة فورا ساخناُ .
