لحم بالكاري
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
وصفة لحم بالكاري بالطريقة الأصلية ، دللي عائلتك بتحضير لحم بالكاري باسهل طريقة و طعم شهي.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
1 كيلو
ساق ضأن
(لحم بدون عظم)
-
ملعقة صغيرة
الزيت النباتي
-
0.5 كوب
البصل
(مقطع شرائح)
-
5 فص
الثوم
(حبات كاملة)
-
3 حبة
هيل
-
2 ورقة
ورق غار
-
عود
القرفة
-
ملعقة كبيرة
الكزبرة
(مطحونة)
-
ملعقة كبيرة
بابريكا
-
2 ملعقة كبيرة
الزنجبيل
(طازج ومفروم)
-
ان ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
(خليط من البهارات الهندية)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
(مطحون)
-
2 فص
الثوم
(مقطع)
-
2 كوب
طماطم
(ناضجة ومفرومة)
-
0.5 كوب
الماء
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
كوب
كزبرة خضراء
(مفرومة، ويقسم الكوب إلى قسمين)
-
4 كوب
الأرز
(طويل الحبة، ومطبوخ)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?سخني مقلاة غير لاصقة بعد رشها برذاذ الزيت على نار متوسطة.
-
2
?أضيفي لحم الضأن واطبخي لمدة 5 دقائق على الجانبين أو حتى يصبح لونها بنياً ثم أزيلي اللحم من المقلاة.
-
3
?أضيفي ملعقة الزيت في المقلاة وأضيفي البصل والثوم والهال والقرفة واطبخي لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
-
4
?أضيفي الكزبرة المطحونة والبابريكا والزنجبيل وبهارات غارام مسالا والفلفل الأحمر والكركم والثوم المفروم واطبخي لمدة دقيقة واحدة.
-
5
?أضيفي اللحم، والطماطم والماء واتركيه يغلي، غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم ثم أضيفي ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة وقدميه فوق طبق الأرز المطبوخ وزيني طبق التقديم بربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع اللحم بالكاري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الهندي، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات لحم بالكاري؟
تحتاج إلى 20 مكونات: الزيت النباتي، ساق ضأن، الزيت النباتي، البصل، الثوم، هيل، ورق غار، القرفة، الكزبرة، بابريكا، الزنجبيل، غارام ماسالا، الفلفل الأحمر، الكركم، الثوم، طماطم، الماء، ملح، كزبرة خضراء، الأرز.
لكم شخص تكفي وصفة لحم بالكاري؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات. اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.