وصفة لحم بالكاري بالطريقة الأصلية ، دللي عائلتك بتحضير لحم بالكاري  باسهل طريقة و طعم شهي.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني مقلاة غير لاصقة بعد رشها برذاذ الزيت على نار متوسطة.

  • 2

    ?أضيفي لحم الضأن واطبخي لمدة 5 دقائق على الجانبين أو حتى يصبح لونها بنياً ثم أزيلي اللحم من المقلاة.

  • 3

    ?أضيفي ملعقة الزيت في المقلاة وأضيفي البصل والثوم والهال والقرفة واطبخي لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

  • 4

    ?أضيفي الكزبرة المطحونة والبابريكا والزنجبيل وبهارات غارام مسالا والفلفل الأحمر والكركم والثوم المفروم واطبخي لمدة دقيقة واحدة.

  • 5

    ?أضيفي اللحم، والطماطم والماء واتركيه يغلي، غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم ثم أضيفي ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة وقدميه فوق طبق الأرز المطبوخ وزيني طبق التقديم بربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع اللحم بالكاري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الهندي، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى. شكرا للقراءة!