الجزر المحشي باللحم والأرز للشيف إلهام فتحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر الجزر ويفرغ ما بداخله بواسطة \\"المقوار\\"، مع الانتباه إلى عدم ثقبه.

2. 2

   يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد.

3. 3

   يُحمى الزيت أو السمن في مقلاة، ثم يقلى فيها الجزر ويوضع جانبًا.

4. 4

   يُقلى اللحم في السمن نفسه، ثم يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معًا.

5. 5

   يرش الملح والقليل من الفلفل فوق الحشوة.

6. 6

   ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة.

7. 7

   حشو الجزر بالمكونات التي تم تحضيرها قبل وضعه في قدرٍ كبيرة وغمره بالماء الساخن حتى ينضج.

8. 8

   يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف كل ذلك إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان، أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج.

9. 9

   نترك الإناء فوق نار متوسطة، حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة.

10. 10

    يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة