الفطيرة التركية بالجبن بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي طريقة عمل المخبوزات الشهية من الأطباق التركية المميزة واللذيذة والسهلة، قدميها على مائدة الفطور أو العشاء
المقادير
- للعجينة
- كوب حليب (دافئ)
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ربع كوب الزبدة (مذوبة)
- ربع كوب الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب طحين
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- الحشوة
- 1 حبة البيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ربع كوب حليب (سائل)
- حسب الرغبة الجبنة البيضاء (مبشورة)
- حسب الرغبة بذور الخشخاش (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلط صبي الحليب ثم أضيفي السكر، والخميرة وحركي المقادير.
-
2
أضيفي الزبدة والزيت النباتي، والملح، والطحين، واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام، ضعيها في وعاء جانبي ورشي القليل من زيت الزيتون على الوجه.
-
3
?غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
-
4
رشي القليل من الطحين في صينية الفرن، وافردي العجينة، ثم اصنعي حفرات صغيرة فيها باستخدام أطراف الأصابع.
-
5
لتحضير الحشوة: في وعاء جانبي، افقسي البيضة وأضيفي عليها الملح، والفلفل الأسود، والريحان، والبقدونس، والحليب، واخفقي المكونات.
-
6
ادهني الخليط فوق العجينة باستخدام الفرشاة.
-
7
ابشري الجبنة البيضاء على الوجه مع رشة من بذور الخشخاش.
-
8
أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
هذا كل شيء الآن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو حول كيفية صنع فطيرة تركية بالجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا لمزيد من الوصفات الرائعة!