الفطر المحشى مع صلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير حشوة السبانخ : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والكرات وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ثم أضيفي السبانخ والفطر المفروم وقلبي حتى تذبل السبانخ ، أخيراً تبلى بالملح والفلفل الأسود وبشرالليمون وتترك الحشوة لتبرد تماماً فى درجة حرارة الغرفة وبعد أن يبرد أضيفي الجبن المبشور وقلبي .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بتحضير صلصة الطماطم : قومى بتحمير الثوم فى زيت الزيتون ثم اضيفي رقائق الفلفل الأحمر وقلبيهم معاً .

3. 9

   أضيفي إلى الثوم كلا من ( الطماطم البيوريه – الملح – الفلفل الأسود ) وتطهى لمدة 30 دقيقة .

4. 13

   قومى بحشو الفطر بخليط السبانخ ورصيهم فى صينية ثم اسكبى فوقهم صلصة الطماطم ، ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

5. 17

   انتظرى ليرتاح الفطر لعدة دقائق ثم إنقليه إلى طبق التقديم وتمتعى به .