لفائف الزعتر الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء متوسّط الحجم، اخلطي الدقيق والملح.

2. 2

   اسكبي الماء تدريحياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. 3

   ادهني وعاء آخر بالزيت، ومرّري العجينة داخله ثمّ غطيها بقطعة قماش مبلّلة.

4. 4

   اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.

5. 5

   لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

6. 6

   أضيفي البصل ورشة من الملح وقلّبي حتى يتغيّر لون البصل.

7. 7

   زيدي أوراق الزعتر، السماق ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.

8. 8

   عندما تذبل الخضار، اسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ ارفعي القدر عن النار.

9. 9

   قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.

10. 10

    ادهني سطح صلب بالقليل من زيت الزيتون ومدّي كرة من العجينة عليها.

11. 11

    رشّي القليل من الحشوة على الوجه ثمّ لفّي العجينة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

12. 12

    أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

13. 13

    اخبزي الفطائر في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج.

مطاعم ذات صلة

توصيل

حلويات كريستو

3.5

توصيل

أنتي أنز

3.5

توصيل

( المنيوز بيزيكس ( مغلق مؤقتا

3.5

توصيل

باب المندب

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

كيكة مالحة بالزعتر

كيكة مالحة بالزعتر ... وصفات الزعتر محببة لجميع أفراد العائلة، جهزي كيكة مميزة وطيبة جداً وقدميها على سفرتك مع فنجان الشاي كطبق جانبي لذيذ جداً أو لوجبة الفطور الصباحي تعلمي أيضاً:  قراقيش مالحة

2023-10-17

خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني

خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني ... لتحضير مناقيش وساندويشات الزعتر، تعلمي كيفية تحضير الخلطة الأصلية للزعتر في مطبخك، وصفة سهلة وطيبة ومفيدة جداً تعلمي أيضاً:  مناقيش زيت وزعتر لأشهى وجبة

2023-09-27

دجاج محمر بالفرن

حضري وصفة دجاج مشوي بالفرن و محمر بطريقة سهلة جدا واستمتعي مع عائلتك