لفائف الزعتر

خطوات التحضير

1. 1

   في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر

2. 2

   ضيفي الزبادي والزيت والماء الدافئ

3. 3

   يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن

4. 4

   تعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5. 5

   ترش العجينة بالدقيق من أسفل ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل

6. 6

   ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7. 7

   تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8. 8

   تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم يضغط عليها ضغطة خفيفة

9. 9

   توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة

10. 10

    تخبز في فرن حرارته 190 من 12 - 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو دافئة