الدجاج المشوي بالملح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أشعلي الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية .

2. 2

   ادهني الدجاجة بالزيت زيتون

3. 3

   اخلطي كل المكونات السابقة جيداَ وتبلي بها الدجاجة من الخارج

4. 4

   ضعي في داخل الدجاجة بصل، ثوم، روز ماري او زعتر، القرفة، الغار.

5. 5

   لتجهيز الملح : في طبق عميق ضعي الملح وبياض البيض ، الكمون الكزبرة والفلفل وقلبي ليتجانس، مع اضافة المزيد من الملح ثم بعض الماء بالتدريج لتحصلي على قوام لزج ومتماسك .

6. 6

   ضعي كمية من الملح في صينية الفرن بحيث تكون بسماكة ١ بوصة ويكون قاعدة لوضع الدجاجة فوقه.

7. 7

   ضعي الدجاجة فوق الملح، ضعي مزيد من الملح حول الدجاجة ثم فوقها مع الضغط بخفة لكي تتشكل لديك طبقة من الملح تغطي الدجاجة بالكامل.

8. 8

   ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعتين .

9. 9

   أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانبا لمدة ثلث ساعة تقريبا

10. 10

    ?أكسري الملح باستخدام مطرقة صغيرة بهدوء ثم قدميها ساخنا.

مطاعم ذات صلة

توصيل

فلاحه هانم (مغلق)

3.5

توصيل

(يزن (مغلق مؤقتا

3.5

توصيل

انكيتشن(مغلق)

3.5

توصيل

الدمشقى

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل افخاذ دجاج مشوية بالفرن

افخاذ دجاج مشوية بالفرن محضرة بطريقة مميزة مع مجموعة من التوابل و المكونات الطازجة ذات النكهات القوية مثل ورق الغار و اوراق الكاري بالاضافة الى باقة عطرية من التوابل الهندية الفاخرة .

2023-10-17

طريقة عمل دجاج هندي بالزنجبيل

دجاج هندي بالزنجبيل بطريقة مميزة و مبتكرة ، انه طبق رائع يتميز بشكله الغريب مع حبات الارز و مجموعة كبيرة من التوابل و المكونات الخاصّة التي يتميز بها المطبخ الهندي الغني بالوصفات اللذيذة و المبتكرة .

2023-10-17

طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن للرجيم

شوي صدور الدجاج بالفرن للرجيم ، هذه الوصفة ستكون المفضلة لدى المرأة العاملة فهي سهلة وسريعة كما أن جميع أفراد العائلة سيحبونها بالتأكيد وهي مغذية وصحية ومكونة من الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا والبصل والفليفلة والزيتون .

2023-10-17

باستا بالدجاج والجبن البارميزان

باستا بالدجاج والجبن البارميزان طبق شهي سريع التحضير يحبه الجميع تصلح لوجبة غداء سريع ولذيذ. سيعجبك أيضًا: مكرونة بشاميل بالدجاج