علي الطريقة التركية اخترنا لك طريقة سهلة لعمل الدجاج المشوي بملح البحر الخشن، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ث

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أشعلي الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية .

  • 2

    ادهني الدجاجة بالزيت زيتون

  • 3

    اخلطي كل المكونات السابقة جيداَ وتبلي بها الدجاجة من الخارج

  • 4

    ضعي في داخل الدجاجة بصل، ثوم، روز ماري او زعتر، القرفة، الغار.

  • 5

    لتجهيز الملح : في طبق عميق ضعي الملح وبياض البيض ، الكمون الكزبرة والفلفل وقلبي ليتجانس، مع اضافة المزيد من الملح ثم بعض الماء بالتدريج لتحصلي على قوام لزج ومتماسك .

  • 6

    ضعي كمية من الملح في صينية الفرن بحيث تكون بسماكة ١ بوصة ويكون قاعدة لوضع الدجاجة فوقه.

  • 7

    ضعي الدجاجة فوق الملح، ضعي مزيد من الملح حول الدجاجة ثم فوقها مع الضغط بخفة لكي تتشكل لديك طبقة من الملح تغطي الدجاجة بالكامل.

  • 8

    ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعتين .

  • 9

    أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانبا لمدة ثلث ساعة تقريبا

  • 10

    ?أكسري الملح باستخدام مطرقة صغيرة بهدوء ثم قدميها ساخنا.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الدجاج المشوي بالملح، حان الوقت لتجربته بنفسك! تأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك حتى يتمكنوا من الاستمتاع بها أيضًا.