البيض بالخضار والشوفان ... أضيفي لمساتك لوصفات البيض المقدمة على سفرة الفطور الصباحي، جربي البيض مع الخضار والشوفان وتمتعي بطعمه المميز تعلمي أيضاً: بيض مخفوق على الطريقة الأمريكية للفطور
المقادير
- 3 حبات البيض
- 2 حبة بياض البيض
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 1 حبة الفلفل الأخضر
- 1 حبة الفلفل الأصفر
- 1 حبة الفلفل الأحمر
- كوب الشوفان
- كوب جبن فيتا
- نصف كوب (مبشورة) جبنة
- نصف كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة (مفروم) بقدونس
- 4 ملاعق كبيرة (مطحون) بذور الكتان
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- رشّة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل حتى يذبل.
-
2
قومي بوضع البيض في وعاء وأضيفي إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود واخفقي جيداً.
-
3
أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر إلى البصل وقلبي جيداً.
-
4
أضيفي إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان واخفقي مرة أخرى.
-
5
قومي بإضافة الجبن الفيتا وقلبي مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
ضعي الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان وغطيه بإحكام مع تخفيف النار حتى ينضج.
-
7
رشي الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج وغطيه مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب.
-
8
ضعي البيض في الطبق وقدميه ساخناً.
