طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم وصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم وصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 حبة متوسطة بطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة كبيرة بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب صنوبر مقلي
- 4 حبة كبيرة طماطم أرباع
- 2 كوب مرق أو ماء
- 1 ملعقة صغيرة نعناع
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة ضعي الزيت على النار ثم اللحم المفروم ثم ضعي البصل المفروم والثوم وضيفي الفلفل الأسود والبهارات والملح .
-
2
قشري البطاطس وافرغيها من الداخل .
-
3
احشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ورصيها في صينية .
-
4
ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي والقليل من النعناع والقليل من الماء واخلطي ثم ضيفي عصير الطماطم فوق البطاطس واتركيها على النار إلى أن تنضج وتقدم .
