البريوش بطريقة سهلة وبسيطة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نُحضّر الخميرة بوضعها بالماء الدافئ والحليب الدافئ ونصف السُكّر لمدّة خمس دقائق حتى تتفّعل؛ حيث يُصبح لها طبقة رغويّة  

2. 2

   نخلط النّصف المُتبقّي من السُكّر مع البيض والدقيق في انأ كبير  ثم نضيف إليه الملح والفانيلا وبرش الليمون،

3. 3

   نستمرّ بعجن ذلك الخليط يدويّاً حتّى تصبح لدينا عجينة.

4. 4

   نُضيف بعد ذلك الزّبدة الذّائبة والحليب مع الخميرة ونستمرّ في العجن جيّدأ حتّى يُصبّح ليِّناً.

5. 5

   نُغطّي الانأ باستعمال أكياس النايلون ثم نضع القماش فوق النايلون ونترك الانأ في مكان حرارته دافئة لمدّة ساعتين تقريباً على أقل تقدير، حيث إن الوقت الأطول يُعطي نتائجَ أفضل.

6. 6

   تقطّع العجينة إلى ثلاث قطع مُتساوية على شكل مُستطيل،

7. 7

   نصنع من هذه القطع الثّلاثة جديلةً بعدها نترك العجينة حتى ترتاح مرّةً أخرى لمدّة ساعة.

8. 8

   نضبط شعلة الفرن العليا للخبز لتصل حرارته إلى مئة وثمانين درجةً مئويّةً،

9. 9

   بعدها نبدأ بتجهيز الصينيّة بدهنها بالدقيق بعدها ندهن الجديلة التي وضعناها جانباً بالزّبدة ونضعها في الصينيّة.

10. 10

    نخبز العجينة على رف الفرن العلويّ لمدّة 20 دقيقه تقريباً على حرارة مئة وثمانين مئويّةً تقريباً،

11. 11

    نُراقبها حتّى لا تحترق.

12. 12

    نضع الصينيّة على رف الفرن السُفليّ ثم نُعاود خبز جهتها العلويّة لمدّة 5 دقائق أخرى إلى أن يصير لونها ذهبيّاً تقريباً، ونخرجها من الفرن ونُقدّمها للأكل

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-27

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة

خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات

تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.